Hur familjerna väljs ut::

• De är vänliga och tycker framförallt om att dela sin vardag med utländska gäster.
• De har rena, bekväma hus med varmvatten, belägna i trygga områden.
• De är av medelklass, med en god utbildningsnivå.
• De tycker om att dela med sig av sina åsikter och att diskutera med sina gäster.
• De kommer att göra allt de kan för att hjälpa dig hitta allt du behöver, om det så är att hitta de vackraste platserna i staden eller att hjälpa dig handla det du behöver till ett bra pris.
• De talar grundläggande engelska, vilket kan vara till hjälp de första dagarna - men sedan bör du tala spanska.